অনুস্কা ব্যানার্জী

ঐতিহ্যবাহী খাবারের পাশাপাশি সোশ্যাল মিডিয়া স্ক্রল করলেই চোখে পড়ে চিজে ভরা বার্গার, রামেন, সুশি, নানা ধরনের ডেজার্ট, রঙিন বাবল টিসহ ট্রেন্ডি সব খাবার। এখন আর খাবারদাবারের রেসিপিসহ বিশেষ পাতার অপেক্ষায় থাকে না জেন জি। ফেসবুক আর ইউটিউবজুড়ে ফুড ব্লগারদের রিভিউই তাদের জন্য যথেষ্ট। ছবি: অনুস্কা ব্যানার্জী।
ফিচার

ঐতিহ্যবাহী বনাম ট্রেন্ডি খাবার, কোনটি বেশি জনপ্রিয়?

প্রতিবছর ২১ ফেব্রুয়ারি আন্তর্জাতিক মাতৃভাষা দিবস হিসেবে বিশ্বব্যাপী উদযাপিত হয়। ১৯৫২ সালের ২১ ফেব্রুয়ারির বাংলা তারিখ ছিল ৮ ফাল্গুন, ১৩৫৮। বাংলা ভাষার জন্য যে দিনে রক্ত ঝরেছিল, সেই দিনটির বাংলা তারিখের রয়েছে আলাদা আবেদন। ছবি: বিধান গাইন
ফিচার

একুশের আলপনা আলাপন

নদী থেকে মাটি এনে শুরু হয় চুলা বানানোর কাজ।
ফিচার

গ্যাসহীন শহরে মাটির চুলা: সংকটের ভেতরে জন্ম নেওয়া নতুন পেশা

বেনাপোল এলাকা থেকে শুরু হওয়া মাছ কেটে নেওয়ার এই রেওয়াজ এখন সাতক্ষীরা-খুলনা-যশোরসহ আশপাশের এলাকায় বেশ জনপ্রিয়। ছবি: অনুস্কা ব্যানার্জী
ফিচার

মাছ কাটা যাদের পেশা

ছবি: সৌজন্যে প্রাপ্ত
ফিচার

লোভনীয় ডেজার্টের আদলে বানানো মোমবাতি যেভাবে বদলে দিল দুই বোনের গল্প

১২৮ বছরেরও পুরনো খুলনার যে লাইব্রেরি
ফিচার

১২৮ বছরেরও পুরনো খুলনার যে লাইব্রেরি

খেজুরগাছের ছাল কাটার নির্দিষ্ট কৌশল আছে। খুব বেশি গভীরে কাটলে গাছ মরে যায়, আবার সামান্য কম কাটলে রস বের হয় না। ছবি: অনুস্কা ব্যানার্জী
ফিচার

খেজুরের রস ও গুড়: এক মধুর আখ্যান

কার্ডবোর্ডের ওপর বসানো হচ্ছে নকশা।
ফিচার

শাঁখারিবাজারের কারিগরদের হাতে যেভাবে বেঁচে আছে শোলার টোপর

ঔপনিবেশিক ভারতে বাঘেরা যেমন ছিল
ফিচার

ঔপনিবেশিক ভারতে বাঘেরা যেমন ছিল

ছবি: সৈয়দ জাকির হোসেন/টিবিএস
ফিচার

পিএস মাহসুদ: আবারও নদীপথে ফিরল ঐতিহ্যবাহী এই জলের কমলা রকেট 

ছবি: আসমা সুলতানা প্রভা
ফিচার

দিয়াবাড়ি লেক: ঢাকার বুকেই কায়াকিং

পূজার জন্য প্রস্তুত দুর্গাবাড়ি।
ফিচার

শতবর্ষের শঙ্খধ্বনি: বাংলাদেশের বনেদি বাড়ির দুর্গাপূজা

মানিকচানের পোলাও—৭৮ বছর ধরে চলছে যে ঐতিহ্যবাহী খাবার
ফিচার

মানিকচানের পোলাও—৭৮ বছর ধরে চলছে যে ঐতিহ্যবাহী খাবার