বিদেশি ভোক্তাদের আস্থা অর্জনে রপ্তানি পণ্যের আন্তর্জাতিক মান নিশ্চিত করুন: খাদ্যমন্ত্রী
খাদ্যমন্ত্রী সাধন চন্দ্র মজুমদার বলেছেন, বিদেশের বাজাগুলোর ভোক্তাদের আস্থা অর্জনের জন্য রপ্তানিযোগ্য পণ্য প্রস্তুতকারী ও উৎপাদনকারীদের পণ্যের আন্তর্জাতিক মান নিশ্চিত করতে হবে।
তিনি বলেন, 'আমাদের প্রচুর রপ্তানিযোগ্য পণ্য আছে, কিন্তু সবকিছুই বিদেশিরা নিতে চায় না। কারণ তাদের আমাদের পণ্যের প্রতি বিশ্বাস নেই।'
বৃহস্পতিবার রাজধানীর বঙ্গবন্ধু আন্তর্জাতিক সম্মেলন কেন্দ্রে সেইফ ফুড কার্নিভালের উদ্বোধনী অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথির বক্তব্যে খাদ্যমন্ত্রী এসব কথা বলেন। তিন দিনব্যাপী এ মেলা চলবে আগামীকাল শনিবার পর্যন্ত।
খাদ্যমন্ত্রী বলেন, 'আমাদের প্রচুর আম উৎপাদন হচ্ছে। কিন্তু আমরা সেভাবে বিদেশে রপ্তানি করতে পারছি না। চিংড়ি মাছ আগে ভালো রপ্তানি হতো, কিন্তু অপদ্রব্য ঢুকিয়ে আমরা রপ্তানি বাজার নষ্ট করে ফেলেছি।'
তিনি পণ্য উৎপাদনকারী ও প্রস্তুতকারীদের বলেন, 'রপ্তানি পণ্যগুলো আন্তর্জাতিক মানের করে গড়ে তুলুন। তাদের সেই বিশ্বাসটা অর্জন করতে হবে। আমাদের অনেক পণ্য বিদেশে যায়। কিন্তু সেগুলো কেবল বিদেশের বাংলাদেশি শপগুলোতেই বিক্রি হয়। পণ্য এমনভাবে উৎপাদন করুন যেন বিদেশি চেইন শপগুলোতেও তা পাওয়া যায়।'
তিনি বলেন, 'যারা পণ্য উৎপাদন করেন, প্যাকেটজাত করেন, তাদেরও চিন্তা করতে হবে যে তারা যা উৎপাদন ও প্যাকেটজাত করে বাজারে ছাড়ছেন সেটি কতখানি নিরাপদ।'
বিশেষ অতিথির বক্তব্যে খাদ্য মন্ত্রণালয়ের সচিব মো. ইসমাইল হোসেন বলেন, 'নিরাপদ খাদ্যের জন্য সচেতনতা বাড়াতে হবে। প্রাথমিক শিক্ষা থেকে যদি নিরাপদ খাদ্য সম্পর্কে শিক্ষা দেওয়া যায়, তাহলে বিষয়টি সহজ হবে। ইতোমধ্যে নিরাপদ খাদ্য পাঠ্য বইয়ে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে। মাধ্যমিক পর্যায় পর্যন্ত তা যুক্ত করার পরিকল্পনা রয়েছে। মাধ্যমিক পর্যায় পর্যন্ত থাকলে আর তা কলেজ পর্যায়ে প্রয়োজন হবে না।'
অনুষ্ঠানে সভাপতিত্ব করেন বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের (বিএফএসএ) চেয়ারম্যান মো. আব্দুল কাইয়ুম সরকার। এতে দেশের ৭০টি প্রতিষ্ঠান অংশ নিয়েছে।
