৩৫০ বাদামী ভালুক হত্যা করবে স্লোভাকিয়া, মাংস বিক্রিরও অনুমোদন
ইউরোপীয় ইউনিয়নের সুরক্ষিত প্রজাতি বাদামী ভালুকের মাংস শিগগিরই স্লোভাকিয়ায় বাজারে বিক্রি হতে পারে। দেশটির পপুলিস্ট [জনতোষণবাদী] সরকার সম্প্রতি ভালুক শিকারের অনুমোদন দিয়ে এই পরিকল্পনা গ্রহণ করেছে। খবর বিবিসির।
গত মাসে স্লোভাকিয়া সরকার ১ হাজার ৩০০টিরও বেশি বাদামী ভালুকের এক-চতুর্থাংশ গুলি করে হত্যা করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে। সম্প্রতি মানুষের সাথে ভালুকের সংঘর্ষে প্রাণহানির ঘটনার প্রেক্ষিতে এই সিদ্ধান্ত নেওয়া হয়েছে।
এই পদক্ষেপের কড়া সমালোচনা করেছে পরিবেশবাদী সংগঠনগুলো ও বিরোধী রাজনীতিবিদরা। ইউরোপীয় সংসদেও এই সিদ্ধান্তের বিরুদ্ধে আওয়াজ উঠেছে। কারণ, বিশ্ব সংরক্ষণ ইউনিয়নের তালিকায় বাদামী ভালুককে 'নিশ্চিহ্ন হওয়ার সম্ভাবনাপূর্ণ' প্রজাতি হিসেবে চিহ্নিত করা হয়েছে।
তবে স্লোভাকিয়ার সরকার এই পরিকল্পনা বাস্তবায়ন করতে দৃঢ় প্রতিজ্ঞ। এই সপ্তাহে তারা ঘোষণা করেছে, শিকার করা ভালুকের মাংস নষ্ট না করে বাজারে বিক্রি করা হবে।
পরিবেশ মন্ত্রণালয়ের অধীনস্থ সংস্থাগুলো আগামী সপ্তাহ থেকে সকল আইনগত ও স্বাস্থ্যবিধি মেনে ভালুকের মাংস বাজারজাত করতে পারবে।
রাষ্ট্রীয় মন্ত্রী ফিলিপ কুফা বলেন, 'যেসব ভালুক শিকারের পরে নির্দিষ্ট শর্ত পূরণ করবে, সেগুলো খাদ্যোপযোগী হিসেবে ছাড় করা হবে। কেন? কারণ ভালুকের মাংস খাওয়া যায়।' তিনি আরও বলেন, আগে শিকার করা ভালুকের দেহাবশেষ অপচয় হিসেবে কেবলমাত্র নির্ধারিত স্থানে ফেলে দেওয়া হতো।
স্লোভাকিয়ায় ভালুক ইস্যুটি বর্তমানে রাজনৈতিক আলোচনার কেন্দ্রে উঠে এসেছে। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে মানুষের সঙ্গে ভালুকের সংঘর্ষ বেড়েছে, যার মধ্যে কিছু প্রাণঘাতীও। ইউরোপে রোমানিয়ার পরে স্লোভাকিয়াই দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে ভালুকের হামলার ক্ষেত্রে। অনুমান অনুযায়ী, রোমানিয়ায় প্রায় ১৩ হাজার ভালুক রয়েছে।
২০০০ থেকে ২০২০ সালের মধ্যে স্লোভাকিয়ায় মোট ৫৪টি ভালুক হামলার ঘটনা নথিভুক্ত হয়েছে। সাম্প্রতিক বছরগুলোতে এই সংখ্যা বছরে গড়ে ১০টি পর্যন্ত বৃদ্ধি পেয়েছে।
গত এপ্রিলে স্লোভাকিয়ার একটি অরণ্যে হাঁটার সময় এক ব্যক্তি ভালুকের হামলায় নিহত হন। এই ঘটনার পরপরই প্রধানমন্ত্রী রবার্ট ফিকো এক বিবৃতিতে জানান, দেশবাসী যাতে বনে যেতে ভয় না পান, সেজন্য সরকার প্রায় ৩৫০টি ভালুক শিকার করবে। এই সংখ্যা স্পেনে এই প্রজাতির মোট সংখ্যার সমান।
সরকার বলছে, ভালুকের সংখ্যা অতিরিক্ত হওয়ায় হামলার ঘটনা ঘটছে। তবে পরিবেশবাদী সংগঠন এবং সমালোচকরা বলছেন, আসল সমস্যার সমাধান প্রতিরোধমূলক ব্যবস্থা গ্রহণ করা।
ইউরোপীয় সংসদের সদস্য এবং প্রগতিশীল স্লোভাকিয়ার নেতা মিখাল ভিয়েজিক এক বিবৃতিতে এই পরিকল্পনাকে 'অযৌক্তিক' বলেছেন। তিনি জানান, হাজার হাজার মানব-ভালুক সংঘর্ষ শান্তিপূর্ণভাবে মিটছে এবং এই ধরনের গণহারে শিকার করেও হামলা প্রতিরোধ সম্ভব হচ্ছে না। তিনি আশা প্রকাশ করেন যে ইউরোপীয় কমিশন এই বিষয়ে হস্তক্ষেপ করবে।
গ্রিনপিস স্লোভাকিয়ার মিরোস্লাভা আবেলোভা এই শিকারের পরিকল্পনাকে 'সম্পূর্ণ দায়িত্বজ্ঞানহীন' বলে মন্তব্য করেছেন এবং সরকারের বিরুদ্ধে সংরক্ষণ আইন ও বৈজ্ঞানিক পরামর্শ উপেক্ষার অভিযোগ করেছেন।
ইইউ নির্দেশনা অনুযায়ী বাদামী ভালুককে কঠোরভাবে সুরক্ষিত হিসেবে ধরা হয়। একমাত্র ব্যতিক্রম হিসেবে জননিরাপত্তার হুমকির মতো পরিস্থিতিতে শিকারের অনুমতি দেওয়া যায়, তাও যখন অন্য কোনো বিকল্প না থাকে।
ভালুকের মাংস ইউরোপে খুব একটা প্রচলিত নয়। এটি মূলত পূর্ব ইউরোপ ও নর্ডিক দেশের কিছু অঞ্চলে সুস্বাদু খাবার হিসেবে বিবেচিত। বেশিরভাগ ইইউ দেশেই কঠোর শিকার আইন ও সুরক্ষার কারণে ভালুকের মাংস বাজারে সহজলভ্য নয়। যেসব ক্ষেত্রে এটি পাওয়া যায়, সেগুলোও মূলত নিয়ন্ত্রিত শিকার বা লাইসেন্সপ্রাপ্ত শিকার থেকে আসে এবং সাধারণত রেস্টুরেন্ট বা দোকানে বিক্রি হয় না।
যেখানে ভালুকের মাংস খাওয়া হয়, সেখানকার স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞরা ট্রিচিনেলা নামক এক ধরনের পরজীবীর সংক্রমণের আশঙ্কা জানিয়েছেন। এই পরজীবী মানুষের শরীরে গুরুতর অসুস্থতা সৃষ্টি করতে পারে।
ইউরোপীয় ইউনিয়নের খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ম অনুযায়ী ভালুকের মাংস বাজারজাত করার আগে অবশ্যই ট্রিচিনেলা লার্ভার জন্য পরীক্ষা করা প্রয়োজন। এছাড়া, যুক্তরাষ্ট্রের রোগ নিয়ন্ত্রণ ও প্রতিরোধ কেন্দ্র নির্দেশনা অনুযায়ী ভালুকের মাংস অন্তত ৭০ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপে সেদ্ধ করে রান্না করতে হবে। মাংসকে ফ্রিজে রাখা, ধোঁয়াতে শুকানো বা মুড়িয়ে রাখলেও এর সংক্রমণ ঝুঁকি কমে না।
